成品展示~
准备食材~ 可以选用“小娟”牌酸菜,北京“菜鲜果美”有~ ⚠️有的酸菜有酒精~ 北豆腐提前一天放冰箱冷冻,也可以直接用冻豆腐或者者北豆腐。
酸菜用清水冲洗3遍,挤干水后切块。
开水泡粉条后剪短,冻豆腐切块。
起锅,放油,干煸辣椒煸炒出香~
放入酸菜炒香,这个过程电磁炉大约3min~
放入冻豆腐翻炒~
锅内加入开水,约1.5壶,完全淹没食材(想多喝汤可以多放水)。
大火炖15min后出锅。 中间约8min的时候放入粉条。 约10min的时候根据口感放入: 五香粉、果蔬粉、盐调味。
拍照,出品品尝,可以做酸菜炖豆腐泡饭~