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快手椒盐小酥肉&小蘑菇
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作者：
意大利的栗子
用料
快手椒盐小酥肉&小蘑菇的做法步骤
步骤 1
里脊肉切条，平菇撕成小条
步骤 2
倒入适量味好美青花椒盐烤肉调料，能吃麻的可以多放点，不用放盐了。蘑菇一定要尽量挤干水分。
步骤 3
鸡蛋➕红薯淀粉➕适量青花椒盐调料充分搅拌均匀呈厚重的糊状
步骤 4
锅中油烧热，将裹好面糊的肉条放入烧热的油锅炸制，肉下锅迅速成型且浮起即油温合适。
步骤 5
炸至金黄捞出起锅，再复炸一次。如不够脆可能是面糊太稀，可以炸一两个先尝尝，再调试下面糊和味道。
步骤 6
两个人直接干完这一盘！真的好吃😋
快手椒盐小酥肉&小蘑菇的小贴士
1.面糊太稀出锅不脆，下锅形状也不太对，炸一两个就可以看出。 2.油温上来后不要再大火，小心炸糊 3.蘑菇一定要尽量挤干水分再放调料腌制裹面糊，不然面糊会被稀释。 4.吃过炸蘑菇都觉得比小酥肉还好吃！一定要尝试炸蘑菇！
菜谱创建时间：2022-10-21 20:03:56
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