金桔烧牛肉（低温慢煮）

Name: 金桔烧牛肉（低温慢煮）
Ingredients: 500克牛肋条; 1碗金桔; 1/4个洋葱; 1/4根芹菜; 6片胡萝卜; 2片姜; 1大勺黄豆酱; 1大勺生抽; 1小勺老抽; 适量糖; 适量盐

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作者：艾莉亚斯塔克

我做了一大罐子的盐渍金桔，突发奇想用来炖牛肉，味道不错呢。

用料

金桔烧牛肉（低温慢煮）的做法步骤

步骤 1

牛肋条擦干后放入袋子里，放入水中，55度，24小时，取出来切块，下油锅炒至金黄色备用。金桔打十字花刀备用。炒香洋葱，姜，加黄豆酱炒香，加生抽，老抽翻炒均匀，放芹菜，胡萝卜翻炒均匀，加袋子里的汤汁，金桔，糖，盐，煮至浓稠，放入牛肉，关火。

步骤 2

开吃

金桔烧牛肉（低温慢煮）的小贴士

少放盐，因为金桔是咸的。

菜谱创建时间：2022-10-23 11:27:59

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