枣泥核桃蛋糕

红枣（去核）我懒得蒸或者煮了，就直接和牛奶一起打碎了。 看起来有点干。

四个鸡蛋打入盆中，加入红糖（我还加了黑糖糖浆），打发。 烤箱提前上下火160℃预热。

打到差不多后加入枣泥，打匀；筛入面粉＋泡打粉（面粉＋泡打粉提前混合均匀），翻拌均匀。

倒入玉米油、核桃碎，翻拌均匀。

倒入模具中，撒上白芝麻。放入预热好的烤箱，烤55分钟左右。

烤完取出，撕开油纸。

几分钟后把油纸撕掉，晾凉。

侧面图。

烤好太晚了，所以我第二天早上才切。

尝了一块，不算太甜，挺不错！当早餐了。