材料
肉馅500g、蚝油1勺、老抽1勺、料酒1勺、香油1勺、生抽2勺一个方向搅上劲,加5勺葱姜水、盐搅匀。洋葱丁炒香,加入肉馅中,搅匀。
面300g,温水200ml和好,醒半小时。
面团擀成长方形,铺好肉馅,切4刀分成9份(第1份不抹肉馅,1压2、3压2,2压5、4压5、6压5,5压8、7压8、9压8)。
收口捏紧,敲扁擀圆。烙至两面金黄。
烙至两面金黄。
菜谱