把蒜、姜、豆豉搅碎拌匀
加盐、糖、生抽、蚝油拌匀,放生粉拌匀
最后放生油、芝麻油拌匀
芋头切块铺底
铺上拌好的排骨
水沸上锅蒸20分钟,快好时(第18分钟)洒葱花,蒸好起锅
调料按顺序放,能保证肉质柔软顺滑