新手炒刀削面

Name: 新手炒刀削面
Ingredients: 适量猪肉; 适量绿豆芽; 3个辣椒; 15粒花椒; 葱姜蒜; 5片生菜; 2勺生抽; 30克豇豆; 2勺黄豆酱; 适量刀削面; 盐; 鸡精

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作者：打发的小奶油

疫情封在家磋磨的，改进的菜谱

步骤 1

先准备食材，猪肉切成肉片，刀削面煮到八分熟，煮完之后过两遍凉水

步骤 2

锅内放少量油，葱姜蒜辣椒麻椒爆香，放入肉片，没有猪肉用鸡胸肉也行，肉片炒变色之后放入两勺生抽继续翻炒

步骤 3

放入豇豆和黄豆酱，我放的豇豆是我妈妈自己做的，可以用豆瓣酱或者老干妈来代替，翻炒过后放入绿豆芽，可以多放一点，绿豆芽放多一些比较好吃

步骤 4

酱料炒好后放一点盐和鸡精，再放入沥干水的刀削面翻拌均匀，最后再放入生菜就完成了

酱料和豆芽放多一些比较好吃，能吃辣的人不要吝啬放辣椒

菜谱创建时间：2022-10-23 20:34:25