皮蛋蒜末辣椒茄子🍆

茄子🍆洗干净蒸熟 皮蛋一起蒸好

准备蒜末 青椒 魔芋粉

辣椒切小丁，蒜末可以细点，魔芋粉是为了最后勾芡准备。

茄子🍆蒸好用筷子划开条状，皮蛋切片状或者切自己喜欢的形状都可以的，切好拍在盆中，香油下锅，油热把蒜末辣椒一起放入锅中炒香加点盐再加点水烧开，用魔芋粉勾芡一下就可以铲入盆中。一道美味的素菜佳肴就可以好好享用了，这样做可以吃两碗米饭并且光盘💿哦，大家喜欢的可以做起来。