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炒三丝（胡萝卜、甜龙笋、猪肉）by wqy
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作者：
吴青芸
用料
炒三丝（胡萝卜、甜龙笋、猪肉）by wqy的做法步骤
步骤 1
甜龙笋 去壳 洗净 猪肉洗净 切片 大蒜瓣 去底 刀侧拍扁 去皮 胡萝卜 去皮 洗净 切丝
步骤 2
肉片里 加1汤匙料酒、0.5汤匙老抽、1汤匙生粉，拌匀
步骤 3
热锅 冷油 油热 倒入猪肉片 断生 盛出
步骤 4
甜龙笋 切丝 （甜龙笋 可生吃 不用开水汆烫，可以直接切丝。其他笋 需要加水汆烫 冷却后，才能切丝）
步骤 5
热锅 冷油 加入蒜瓣 爆香
步骤 6
倒入 胡萝卜丝、笋丝 翻炒 断生
步骤 7
倒入 肉片 加0.5汤匙 蚝油 加少量水
步骤 8
水滚 收汁 笋丝、胡萝卜丝 入味 加适量盐糖（也可不加） 出锅
菜谱创建时间：2022-10-24 21:42:15
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