鲜红小米椒切片泡野山椒水30分钟备用(分两次下锅),洋葱切块 牛蛙砍成长4Cm的块
牛蛙腌制放3g盐、1g鸡精,1g味精,5q生粉搅拌均匀
锅中加放油烧至200度,下入腌制好的牛蛙炸制金黄色捞出备用
锅中加入油放入蒜粒炒香,下入泡好的小米辣100g炒香下入炸好的牛 蛙翻炒均匀,下入水小火烧10秒,下入泡好小辣椒100g翻炒均匀起锅 砂锅放入洋葱丝垫底