【花生酱炖鸡翅年糕】

鸡翅洗净, 沥干水分。 用盐和蒜蓉腌十五分钟或以上。

期间准备好所需的年糕片。

热锅冷油, 码入鸡翅。 中火煎至变色。

加糖、料酒和生抽, 翻炒均匀。

加水和花生酱, 用锅铲将花生酱调匀。 大火烧开后转中火煮十五分钟左右。

加入年糕片, 中火煮五分钟左右。 若不够咸, 加适量盐调味。

出锅, 装盘。 撒少许葱花。 趁热享用。