肉松面包日常早餐

[揉面团]：盘中打入一个鸡蛋，倒入牛奶，盐，糖，面粉酵母和面，加入软化的黄油，揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍。 约2~3个小时 面团排气，分成8个面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。

将面团赶成椭圆形，上面铺一层沙拉酱。

再铺上一层海苔肉松，从头卷起，卷好之后捏紧收口。

收口朝下放在烤盘上，盖上保鲜膜，第2次发酵。

二次发酵之后，上面刷上一层鸡蛋黄液。

撒上海苔肉松在表面，再挤上一些沙拉酱。

未烤前的样子

送入烤箱前，烤箱预热190度5分钟，放入烤箱后，上下火150度烤15分钟。（为了避免过度上色，可以在上面盖上一层锡纸调温至140℃继续烤）

烤好后的样子。