五花肉烧豆角

准备五花肉，豆角，蒜瓣

腌制五花肉：放料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，淀粉。用手拌匀。再放少量食用油，再用手拌匀。

热锅热油，放入蒜炒香，然后放入腌制好的五花肉翻炒，待五花肉边缘出现焦黄色后盛出

不用放油，放入豆角翻炒至断生，沿锅边浇入少量水后继续翻炒至锅里几乎没水

再第二次加水，水量没入食材，并放入一颗八角。

加入一小勺生抽调味

加入一小勺蚝油调味

盖上锅盖焖煮约8分钟，让豆角熟透

加入五花肉继续翻炒

待锅里的水几乎没有时将八角先拿出，豆角和五花肉出锅装盘。