咸汤系列5−鸭架豆腐汤

Name: 咸汤系列5−鸭架豆腐汤
Ingredients: 鸭架; 盒豆腐; 葱姜蒜; 花椒水; 盐; 香油; 胡椒粉; 料酒; 蚝油

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作者： YY妈咪私房菜

用料

咸汤系列5−鸭架豆腐汤的做法步骤

步骤 1

盒豆腐切小块，焯水后备用

步骤 2

烤鸭剔除鸭肉，剩下的鸭架切块

步骤 3

热锅凉油放蒜片，姜丝，小火煸出香味，加鸭架块，少许烤鸭肉，翻炒出油，加少许料酒翻炒几下，加入开水，豆腐块，大火熬煮10多分钟，关火

步骤 4

调味：少许盐，白胡椒粉，香油，葱花，蚝油

咸汤系列5−鸭架豆腐汤的小贴士

1.盒豆腐焯水后可去除豆腥味 2.鸭架炒一下出油不腻，做出的汤更香 3光鸭架汤比较腻，可搭配豆腐或冬瓜，丝瓜，白菜等解腻

菜谱创建时间：2022-10-26 09:19:44

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