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芋头鹰嘴豆火锅
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作者：
陈小白教素食
用料
芋头鹰嘴豆火锅的做法步骤
步骤 1
鹰嘴豆提前泡发3小时。
步骤 2
芋头切小块。 这里敲个小黑板。一定要买广西荔浦芋头，粉糯香的味道口感会让你流连忘返。
步骤 3
热锅下油，把芋头炒制微发黄，焦香
步骤 4
然后把炒好的芋头、鹰嘴豆一起到进破壁机里面
步骤 5
开启打浓汤或打豆浆的功能，食材比例：芋头220g、鹰嘴豆30g、水1200g
步骤 6
打好后倒出来。
步骤 7
添盐、松茸粉（盐3g、松茸粉3g）。
步骤 8
然后再加500g的热开水。
步骤 9
撒上香菜。
步骤 10
涮火锅前，一定先品尝这汤底。 你会发现这味道，一定刻在骨子里的记忆。
步骤 11
准备爱吃的配菜
步骤 12
还有心仪的蘸酱
步骤 13
伴着一桌子的美食和温暖的人
芋头鹰嘴豆火锅的小贴士
真正能温暖我们的，是一次次失败后选择坚强的自己，周围人不离不弃的陪伴和鼓励。还有一锅美食暖入心底。
菜谱创建时间：2022-10-27 07:00:08
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