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疫情在家,只有白菜和葱了

切碎,白菜馅用蒸布挤压掉水分,放入盆内

加入盐

加入十三香

加入食用油

加入香油

搅拌,因为是素的,可以尝一尝咸淡

准备开水,慢慢倒入面中,因为比较烫,可先用筷子搅拌

筷子搅拌到没有面粉,都是絮状

用手把面粉和光滑

在面板加入面粉揉面

捏成圆环状

开始揪面剂子,大小均匀

剂子按成圆状

擀面杖擀圆

开始包饺子

我喜欢先捏中间后两头

右边捏好

左边捏好

很快都包好了

上锅蒸20分钟,建议锅在和面前就准备好

出锅

看着还不错

开凿啦
和面不用开水也行,用开水就是烫面饺子