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蒸茄子
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作者：
牙牙没烦恼
用料
蒸茄子的做法步骤
步骤 1
茄子去皮，根据盘子的大小切段，打花刀，可以在茄子两边垫上筷子，防止切断。紫茄子，青茄子，都可以这样做。
步骤 2
茄子放入盘子里，水开后大火蒸12--15分钟
步骤 3
这时候准备点小料，蒜末，葱白末，小米辣，线椒切丁
步骤 4
茄子蒸好，倒去蒸出来的水
步骤 5
放上小料，沿茄子边淋上蒸鱼豉油
步骤 6
淋热油，激发出小料的香味
步骤 7
拌一拌，就可以吃了
菜谱创建时间：2022-10-27 11:54:58
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