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土豆片夹馍
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作者：
菜花小哥
用料
土豆片夹馍的做法步骤
步骤 1
土豆叉成薄片，洗去淀粉，焯水(水开下锅划散变色出锅过凉水，时间长就不脆了) 豆腐皮切条焯水，金针菇焯水，再剥三根火腿肠，备用。
步骤 2
辣椒粉，花椒粉，孜然粉，葱花蒜末，白芝麻，油热泼进去，放凉后加生抽，蚝油，盐，味精，泻好的芝麻酱，调匀。
步骤 3
浇在焯过水的菜上泡入味。
步骤 4
350克面160克水，3克酵母，发面，一倍大就行，分5个剂子，揉圆擀成饼，醒10分钟，电饼铛喷油中火烙。
步骤 5
十分钟就熟了，注意翻面。
步骤 6
夹菜，灌酱汁，美味……
菜谱创建时间：2022-10-27 20:16:39
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