手擀面

盆内先放液体类，再放粉类。忘记拍照，用别的图代替，用筷子搅成絮状，再下手揉成团，此时不用使劲儿揉光，盖上保鲜膜，醒面十五分钟或者二十分钟都行

面团醒好后随便一揉就会很光滑。先在面团上压几下，接着开始擀。面团稍微有点硬，刚开始会比较费劲儿，接下来就会轻松

我这是两个小朋友吃的，这个面团不大，所以擀好后面片也不是很大，另外我是配排骨的，所以有点厚度会比较好吃。

撒上玉米淀粉，将面片对折，再，撒玉米淀粉，再如图中所示对折

再对折，如图示

切成自己想要的宽度，抖散

用玉米淀粉的好处是，撒很少的粉类就不会粘，而且擀好后面板也比较干净，没有多余的干粉不会造成浪费，清洗也比较省力

剩下的蛋黄别浪费，煎了吃，配上香菇排骨青菜，是不是很有食欲啊。两个小朋友十分钟光了两大碗。