咸汤系列6−瘦肉生菜粥

Name: 咸汤系列6−瘦肉生菜粥
Ingredients: 猪里脊; 生菜; 胡萝卜; 香菇; 葱姜; 盐; 白胡椒粉; 淀粉; 鸡蛋清; 大米

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作者： YY妈咪私房菜

用料

咸汤系列6−瘦肉生菜粥的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切丁，加入料酒，葱姜丝，盐，胡椒粉，蛋清，少许淀粉，抓匀腌制十分钟

步骤 2

香菇洗净去蒂切丁焯水，胡萝卜去皮洗净切丁，生菜洗净切碎备用

步骤 3

锅里少许油，放入腌制好的里脊肉翻炒断生，加入香菇丁，胡萝卜丁继续炒几下捞出备用

步骤 4

锅里加水和少许大米，熬煮成粥

步骤 5

然后加入炒好的里脊肉丁，胡萝卜丁，香菇丁，生菜碎，继续熬煮五分钟，关火，撒盐，葱花和胡椒粉就OK啦

咸汤系列6−瘦肉生菜粥的小贴士

1.里脊肉提前腌制可入味，也可用鸡胸肉，虾肉代替 2.粥里不要加生肉煮，提前炒制肉丁和蔬菜会去除怪味，然后再加入粥里 3.蔬菜还可以加玉米粒，豌豆，芹菜丁等

菜谱创建时间：2022-10-28 19:57:50

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