黄油啤酒

【焦糖奶油酱】 厚底小锅中放入黄糖和水，中小火，煮至糖完全融化的状态，关火。切记中间一定不要搅拌。

加入无盐黄油，小火，搅拌至融化。

加入热的淡奶油，搅拌至所有食材融化，且出现密集的小泡泡就可以关火了。

【奶盖】 碗中倒入淡奶油和牛奶，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

加入15克焦糖奶油酱和少许海盐，用刮刀混合均匀即可。

【组装】 杯子中加入20克焦糖奶油酱，倒入香草味苏打水，混合均匀后表面会析出油脂混合物，用勺子捞掉不美观的泡沫。

最后在表面铺上奶盖。