水加糖熬到115度
淋入打到均匀的蛋黄,一直打到发白
倒入泡好的吉利丁
倒入打匀的马斯卡彭
加入打发6分的淡奶油
加酒即可
把手指饼干放入咖啡酒中浸泡,放入盒内
倒入马斯卡彭糊,再放一层浸泡的手指饼干,再倒入一层马斯卡彭糊,用刮刀把表面刮平
放入冰箱冷藏3个小时,最后撒上可可粉即可