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伯爵红茶盒子蛋糕
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作者：
岁月安好wxw
用料
伯爵红茶盒子蛋糕的做法步骤
步骤 1
锅中加入牛奶和白砂糖，小火融化
步骤 2
加入伯爵红茶粉，冷却过筛
步骤 3
加入泡好的吉利丁搅拌完全融化
步骤 4
加入淡奶油搅拌均匀
步骤 5
倒入蛋糕盒子，冰箱冷藏至凝固
步骤 6
蛋糕部分；牛奶加上玉米油搅拌乳化
步骤 7
加入过筛的玉米淀粉，加入蛋黄搅拌均匀
步骤 8
蛋清加几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打发，第三次时加入玉米淀粉，达至湿性发泡。三分之一蛋白倒入蛋黄糊中，再把剩余的蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀
步骤 9
170度烤箱20分钟，出锅后冷却
步骤 10
淡奶油打发至八九分
步骤 11
50克未打发淡奶油加伯爵红茶粉搅拌均匀
步骤 12
二者混合，加入裱花袋
步骤 13
奶冻上铺一层奶油
步骤 14
撒上一层奥利奥饼干碎
步骤 15
铺上一层蛋糕
步骤 16
最后再铺上一层奶油，撒上少许可可粉即可
菜谱创建时间：2022-10-29 02:11:55
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