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捆粄
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作者：
饼干的小小厨
用料
捆粄的做法步骤
步骤 1
粘米粉和淀粉一起加入适量冷水，这里的粘米粉用的家乡买的，也可以去超市买红色一包的那种，水不用太多调成糊状，不要调得太稀…
步骤 2
调成这种浓稠度即可
步骤 3
盘地不需要刷油直接倒入一勺米浆，视盘子的大小来定量，我的盘子比较小，锅是直径30cm的刚好，水开后放入锅里。
步骤 4
盖锅盖蒸两分钟，开盖皮上起大泡后就可以取出来。
步骤 5
沿着边边用筷子或板划开倒扣取出粄皮
步骤 6
放上馅料
步骤 7
对折
步骤 8
再叠上
步骤 9
卷起来
步骤 10
成了哈哈
步骤 11
肉可以炒的焦一点更香
步骤 12
香喷喷
步骤 13
瘦肉咸菜馅
步骤 14
瘦肉蒜头豆干馅
捆粄的小贴士
浆一定要调好，不然就会不成型或者容易裂开，超市买的粘米粉可以放一些生粉增加粘度，粄皮会更有韧性，也不容易裂开…
菜谱创建时间：2022-10-29 13:58:47
