鸡翅自然解冻清洗干净两面改刀,划2-3刀
冷水下锅倒入料酒,水开煮2-3分捞出控干水分备用
不粘锅里面刷一层油,少量,翅中本来就有油脂,所以不要用太多油,轻轻刷一层就可以
煎至两面金黄
放入姜片倒入一点料酒翻炒一下
炒好倒入可乐,再加老抽上色,放入盐和鸡粉调味
汤汁快收干的时候要来回翻拌,以免糊锅
像这样汤汁收干就可以啦
近距离看下是不是流口水🤤啦,赶紧试试吧
最好用不粘锅,我是煎了两次,我的翅中比较多😄如果你的不粘锅有盖子深度也够就不用换锅了,我的深度不够所以煎完我又放在炒锅里面加入可乐 喜欢特别甜的口感可以不放盐,家里人不爱吃太甜的所以我加了盐中和一下口味