Pancake，AKA 松饼

蛋白直接放小美主锅，蛋黄备用

蛋清加糖3分钟/3速打发至软勾，时间供参考，打发时根据状态自己加减。

蛋白打发好盛出备用，蛋黄，低粉，牛奶，盐全部放入主锅，用小美拌匀，至无颗粒。5秒左右就拌匀了也不怕搅拌过久起筋什么的，很方便。

翻拌的手法拌匀即可。

就是可以画8字但马上消失的亚子

不粘锅薄薄的喷一点点油

一勺面糊大约60克，这份菜谱可以做6个。

中小火加热至表面冒泡泡。我用的电磁炉，中档火力（1-9档里的6），盖盖子大概2-3分钟。

翻面再煎熟另一面就好了～

出锅趁热吃，我这只加了蜂蜜就很好吃。喜欢奶香的可以先在顶上放一小块黄油，会被松饼的温度融化。