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紫苏酸木瓜干
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作者：
花香_9l6p
用料
紫苏酸木瓜干的做法步骤
步骤 1
采摘酸木瓜。
步骤 2
看着就留口水了。
步骤 3
黄里透绿的酸木瓜^_^
步骤 4
削皮切块，不要切太薄，也不要太厚。然后泡水里一晚。
步骤 5
第二天把木瓜冲洗，把酸涩味冲走。
步骤 6
在烧好开水，把冲洗好的木瓜用开水烫两小时。
步骤 7
开水泡过的木瓜去水，加适量紫苏叶子，加少量盐揉搓均匀，腌制两小时，去酸水备用。
步骤 8
木瓜一层，白糖一层，密封好腌制一晚。
步骤 9
一晚后去了酸水，在用糖一层，木瓜一层在腌制一晚。漏下的酸甜水可以泡菜，可以直接喝，味道不错👍
步骤 10
第二晚腌制过后，沥干酸甜水，尝下木瓜是否合适自己的口味，酸甜及可，感觉不甜，可以再次放糖腌制一会。
步骤 11
最后沥干水份，凉晒到簸箕里。
步骤 12
沥下的酸甜水泡的白萝卜，很好吃哦😋
步骤 13
晒到这样子就可以啦！
步骤 14
可以保存起来，放着慢慢吃呀.
菜谱创建时间：2022-10-30 17:24:19
