凉拌土豆丝

准备食材～ 根据家里食材也可以用胡萝卜做配料配色。

土豆切丝、红椒丝切丝、香菜丝切丝。 冷水清洗干净。

烧水下土豆丝，快速炒烫15秒。

捞出后快速放入凉水中过凉。（快速降温，脆上加脆）

生抽、醋、甜菜糖、果蔬粉、盐搅匀。

锅内底油，放入花椒小火炸出香味后捞出花椒。

接着小火加入干辣椒煸炒出色。 倒入调好的料汁。

淋在土豆丝上。

一起拌匀即可。

出品～