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奶黄包-椰香奶黄馅
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作者：
二丫头-9
用料
奶黄包-椰香奶黄馅的做法步骤
步骤 1
奶黄馅 1:鸡蛋+白糖+牛奶+玉米油+盐搅拌（按顺序分次加入，搅拌均匀后加入下一样） 2:加入粉类混合均匀后过筛 3:小火加热，一直翻拌避免糊锅，自然放凉备用
步骤 2
2:先做包子皮，牛奶加入白糖加热融化，放至温热加入酵母醒5分钟，面粉加入泡打粉玉米油搅拌均匀后倒入酵母水搅拌揉匀（不需要光滑，揉匀即可）后醒发10分钟再揉成光滑的面团
步骤 3
奶黄馅分成大小均匀的剂子 面粉也分成相等数量的剂子
步骤 4
用虎口收口法包，发酵至两倍大后冷水上锅水开蒸12分钟
步骤 5
关火焖5分钟
奶黄包-椰香奶黄馅的小贴士
炒好的奶黄馅不要冷藏冷冻，自然放凉就可以包了，热乎乎的奶黄包内馅柔软
菜谱创建时间：2022-10-30 20:06:50
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