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水晶鸡
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作者:
肉体维修师
“水晶鸡”始创于清朝名厨陈柳岐先生,他祖籍湛江,自幼爱吃鸡,故对鸡的食法及煮法有独到心得。此方法来源于舌尖上的中国一书。
用料
鸡
1只
党参
5克
枸杞 2克
调味料:盐 鸡精 花生油 (适量)
水晶鸡的做法步骤
步骤 1
准备好鸡一只,鸡精和盐拌匀,涂抹鸡身,再均匀涂上花生油,最后撒上枸杞、党参,蒸锅加水烧开,放入鸡蒸15到20分钟。
步骤 2
调味料以及配料。
步骤 3
鸡蒸熟,淋上原鸡汤。
步骤 4
非常好喝的汤,鸡阵阵药材味。
菜谱创建时间:2022-10-30 20:45:06
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