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83-串串香涮锅
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作者：
Irene_喜欢厨艺
用料
83-串串香涮锅的做法步骤
步骤 1
牛肉切成小粒，开水焯水捞出8成熟即可
步骤 2
整片的豆皮切成宽条，也是烧开水后焯水烧熟捞出豆皮
步骤 3
虾滑也是开水焯水捞出
步骤 4
如果人多，可以加金针菇鱼豆腐和茼蒿也叫蒿子杆，这几样吃麻辣涮味道都好吃
步骤 5
就用钵钵鸡麻辣味的调料做底料
步骤 6
将牛肉虾滑和豆皮都串好，每两个钎子穿一串，比较稳固不容易散开
步骤 7
我这个用的是电陶炉，低温慢炖型，虽比电磁炉加热慢，但电陶炉最大优点就是不挑锅，什么都可以加热。
步骤 8
要先在炒菜锅中用麻油煸炒麻椒，然后倒入钵钵鸡调料，然后放入小葱花和香菜和蒜末，然后倒入热水，加热煮沸倒入容器中把串串立在中间即可
步骤 9
电陶炉加热煮沸即可开吃了，味道棒极了
83-串串香涮锅的小贴士
如果味道不够咸，可以加点盐
菜谱创建时间：2022-10-30 22:41:54
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