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『糕』炸红枣
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作者：
灰发飞
用料
『糕』炸红枣的做法步骤
步骤 1
☞红枣 洗净/去核 ☞面糊：面粉200克，淀粉50克，泡打粉5克，小苏打2克，白糖15克，鸡蛋1个，啤酒200克，搅匀
步骤 2
☞红枣倒入面糊中，拌匀 ☞油温4成热(筷子冒小细泡)，转中小火，逐个下入，炸至金黄(2分钟)，捞出 ☞油温7成热(微冒烟)，复炸20秒(快)
『糕』炸红枣的小贴士
1.炸制过程中，不停翻动 2.红枣买中等大小 3.面糊别太稀
菜谱创建时间：2022-10-31 11:13:24
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