广式莲子百合冬瓜汤

莲子、红豆提前两小时浸泡。或放冰箱冷藏浸泡一晚去。冬瓜刷洗干净表皮，切大块，如果介意冬瓜片皮可以切掉。

猪肉冷水入锅加两小勺料酒汆烫至变色，撇去浮沫。捞出冲洗一下备用。

所有食材放入炖锅中。

倒入1.2L水。

开启鲜香老火汤2.5h的程序。

完成后可以加少许盐调味。

本人喜好原汁原味，口味较淡，盐都不需要加了。