爆炒鸡胗

（点开看大图） 准备好所有食材 1⃣ 鸡胗洗净切片备用 2⃣ 青红椒切圈

锅中加入适量的水，放入一勺料酒，少许葱和姜丝，冷水放入鸡胗，大火煮至变色后捞出冲洗掉浮沫备用

（点开看大图） 1⃣ 起油锅，放入葱姜蒜爆香 2⃣ 倒入鸡胗，翻炒均匀 3⃣ 加入少许料酒，一勺耗油，两勺生抽，半勺老抽，少许盐，少许白糖，翻炒 4⃣ 放入青红椒翻炒断生即可 （全程中大火炒）

出锅，超香的爆炒鸡胗就做好了‼️太下饭了

装盘