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古早蛋糕
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作者：
呆呆獸
用料
古早蛋糕的做法步骤
步骤 1
油烧到80-90度，筛如面粉(抹茶+可可)搅拌
步骤 2
加入牛奶搅拌
步骤 3
加入蛋黄搅拌(可加点香草)，预热烤箱150度15分钟
步骤 4
蛋白+盐+糖+玉米淀粉，打至湿性发泡，与面糊搅拌
步骤 5
水浴法常温水，140度80分钟(先盖锡纸烤，到最后剩余30分钟打开锡纸烤)
菜谱创建时间：2022-10-31 17:29:18
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