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鸭子的新吃法交给你～麻辣酱香鸭
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作者：
玲妈美食
用料
鸭子的新吃法交给你～麻辣酱香鸭的做法步骤
步骤 1
准备食材和调料。 把鸭子处理干净，剁块备用！
步骤 2
准备调酱料汁！ 如图所示！用量在配料表也有！
步骤 3
冷水下锅焯水。加入姜片，葱结，花椒10颗，料酒30克 焯水的时候，撇去浮沫，是去腥的关键！
步骤 4
焯水之后用温水洗干净血泡！沥干备用！
步骤 5
起锅烧油，放入鸭肉，姜片，干辣椒花椒，翻炒均匀，爆出香味。
步骤 6
加入黄酒提香
步骤 7
加入图二的料汁
步骤 8
这里转成高压锅。加入适量的清水，如图所示，不用抹过鸭肉。如果用砂锅炖，要抹过鸭肉，切记哈，中途不要加水！
步骤 9
高压锅上汽压15分钟，自然冷却开盖。哇😯，太诱人了！
步骤 10
盛出装盘即可！真的很好吃哟！
步骤 11
是不是一道硬菜？宴客不输大厨！
步骤 12
尝一块试试吧！家人竖起大拇指👍🏻！
鸭子的新吃法交给你～麻辣酱香鸭的小贴士
酱料汁我是提前调拌好的，用量不会太大！ 准备好调料，过程不会手忙脚乱！ 喜欢我的菜谱请关注我哟！谢谢啦！ 调料都是很家常的，过程也非常详细介绍的！ 有疑问请评论区留言哈！！
菜谱创建时间：2022-10-31 22:03:57
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