咖啡之友蒜香虾油意面（简易改良版）

虾剔虾线、拨壳。取虾壳和虾头、三瓣蒜切沫儿，起锅烧食用油爆香，加入一丢丢盐。 炸至蒜金黄，关火，将锅内的虾壳和蒜沫沥出扔掉。油留在锅内备用。 另起一锅，烧水，将意面煮熟捞出，沥干水分，加一勺熬好的蒜虾油搅拌均匀，备用。

重新开火，取三瓣蒜切片，下入留有蒜虾油的锅内爆香。接着下入口磨片儿和虾仁。

将口磨炒软、虾炒至变色，加入煮好的意面、番茄酱和一勺耗油。翻炒均匀，撒入黑胡椒。

出锅撒入欧芹碎。