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『荤』茄汁鲅鱼🥫
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作者：
灰发飞
用料
『荤』茄汁鲅鱼🥫的做法步骤
步骤 1
☞鲅鱼 去头/尾/内脏，两面划刀 ☞葱/姜/蒜 切片，干辣椒3个 切断，八角2个 ☞料汁：白糖/白醋/生抽/料酒 各半汤勺，番茄酱0.8汤勺，搅匀
步骤 2
☞不粘锅倒底油，下鱼，中小火/煎至两面焦黄(5+5分钟)，过程中别翻动，煎好倒入电压力锅中 ☞锅倒底油，放入配料，炒香，倒入料汁，炒1分钟，倒入压力锅，加水(与鱼齐平)，按【肉/鸡】键 ☞炖好后，倒入炒锅，大火收汁(15分钟)
步骤 3
1.鱼煎干一些，口感更好 2.骨刺也可吃 3.热/凉吃皆可 4.没压力锅，炒锅多加水，小火/炖1小时
菜谱创建时间：2022-11-01 20:10:36
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