马打滚

小火加热炒锅，放入花生小火炒香后，放凉，用手把表皮搓去，不需放油。

将花生剁碎做成馅料，喜食甜食者加糖，不喜欢则直接用花生馅。

糯米粉加适量清水揉成粉团，每个牌子的糯米粉吸水率不一样，加水的时候去慢慢加入，不要一次性加入太多的水，弄成如图的模样即可。

将锡纸托抹上一层薄薄的食用油以方便脱模。也可以用水直接把汤圆煮熟，用水煮的话比较容易粘上黄豆粉。

把粉团揪成小剂子，搓圆后用手指压扁，放入适量的馅料，封好口，搓圆做成小丸子。

放入锡纸托中，上蒸笼蒸10分钟，即时从水蒸气冒起时算起，蒸熟后放凉。

将丸子逐个放入黄豆粉中打个滚，使每个丸子都均匀沾上黄豆粉即可。

成品图