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虾仁小丸子
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作者：
肉啊肉肉啾
用料
虾仁小丸子的做法步骤
步骤 1
中粉丨玉米淀粉丨泡打粉丨冰水丨圆白菜碎碎丨鸡蛋，搅拌均匀（面糊状态较稀）
步骤 2
虾仁洗净备用
步骤 3
热锅热油，倒面糊，小火
步骤 4
等面糊煎焦固定，用竹签翘起，再补点面糊，溢出的面糊用竹签扒拉进丸子里
步骤 5
等丸子再煎焦固定，放入虾仁，用竹签翘起，再补点面糊
步骤 6
封口处溢出面糊用竹签扣回丸子里，等丸子调整成一个圆润的丸子后，旋转煎至焦黄即可（中途可补淋一次油）
菜谱创建时间：2022-11-02 09:57:38
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