奶油蛋糕

准备食材。

抹面奶油加细砂糖打发七分的软硬度，这样才能抹的比较光滑。

把蛋糕胚用锯齿刀分成三份，放入一片在裱花转台上。

先涂抹一层奶油。

再撒上一层奥利奥饼干碎，我买的是整片的奥利奥，可以借助擀面杖给压碎。

每层蛋糕胚和上面的操作一样，也可以放一些喜欢吃的水果，然后开始抹面，表层不需要抹太厚，因为还要在上面做装饰。

6克紫薯粉加入120克之前打发好的白色奶油里，稍微再打发一下至九分硬度，要比抹面时候的奶油硬些。

这个浅紫色是我又加了些白色奶油，加多少给忘记了，把奶油用刮刀装入裱花袋中，我用的是一个大号的圆形裱花嘴，奶油没打发好太软了，大晚上的又怕扰民就这样吧。

奶油都化了。

成品

成品