这是准备的食材放入盘中(胡萝卜切丁),自己不愿意做的可以到超市买半成品。
水烧开放几滴油,把准备好的食材倒入锅中焯水3-5分钟捞出淋干水分。
松仁低温油炒微变色后倒入食材中。
这是加工后的半成品食材。
锅中油烧热加入(花椒粒葱花蒜末炒香后捞出)加入半成品食材,少放一点盐和白糖炒均装盘。
1.炒松子仁要底火,注意別炒糊。 2.如果买半成品要注意每种食材完整度。我买过玉米的质量特别差。