红糖枣糕

大枣去核用料理机打碎。

大枣，牛奶，红糖倒在锅里炒制

大枣炒作没有水份，放凉。

11个全蛋，3克盐，凉透的枣泥，都放到厨师机里面，用打蛋器先低速后高速打制。

打到一起打蛋器，划8字不爱消失为止。

泡打粉，小苏打混入低筋面粉，筛入打发的蛋液当中，翻拌均匀

搅拌均匀的蛋液倒入28*28*5cm的烤盘中，振两下，撒入干果仁，烤箱提前预热，烤制150℃，60分钟

时间到出炉

趁热倒撕去油纸，放在晾晒网上。

凉透切块可以食用了，感觉切9块大小正好。