小猪芝士卷馒头

准备好所需食材。

牛奶放入面包机揉面桶中，放入酵母，静置一分钟，使酵母融化，加入面粉、中粮营养家葵花仁油、细砂糖。

揉成光滑的面团。

面团分出10克加入红曲粉，揉成红色面团，用来做猪耳朵和鼻子。 分出2克，加入少许竹炭粉，混合成黑色面团，用来做眼睛。 分出120克白面团加入一丢丢红曲粉，揉成肉粉色面团，做猪身体。 剩余的白面团待用。

剩余的白面团揉匀，排气，擀成长方形。

放上芝士片。

自上而下卷起。

切成六段。

稍稍按一按，整圆。

肉粉色面团平均分成六个小面团，每个约20克。

揉匀排气，放在芝士卷上。

用红面团做出猪耳朵和猪鼻子，沾水辅助，粘贴在猪脑袋上，用牙签戳两个鼻孔，鼻子下面戳一个嘴巴。

黑色面团捏两个小圆点，做成眼睛。

最后用肉粉色面团做小猪的手粘上。

全部六个做好。

发酵至1.5倍大，冷水上锅，隔水蒸7分钟，关火焖3分钟，即可。

成品

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