糯米冰糖葫芦

糯米团的材料 糯米粉70克 玉米淀粉20克 糖20克 牛奶120克 黄油7克 1.山楂浸泡清洗30分钟，擦干水分。 2.中间对半切开，去掉籽。 3.糯米粉➕玉米淀粉➕糖➕牛奶搅成没有疙瘩的面糊，盖上保鲜膜，上锅蒸熟，加入黄油，揉成小面团。放凉备用！ 4.山楂中间塞上糯米，用竹签串起来。 5.锅里加入糖200克和水100克，糖和水2:1，煮到融化，先用中火，气泡慢慢由大变小，调成小火，变浓稠的时候，筷子蘸一下放在冷水里，立马定型，糖变脆了就行，糖水注意观察稍微有变黄的倾向，这个状态可以关火了，再加入变成糖色了，接着拿起糖葫芦均匀的裹上放在油纸上。