蒸好的糯米饭、青豆、胡萝卜同腌制酸甜佛手瓜丁加梅子酱一起拌拌…
用媚娘模具上放保鲜膜将饭团压实成形备用。
在盘底撒上一层肉松将饭团放上去在洒上一层肉松,将媚娘模具轻轻压一下让肉松贴的更紧一些。
完成。
糯米饭蒸的硬一点造型好看,口感也q一些趁热洒上肉松不容易掉。 饭团里的蔬菜可以根据个人的喜好,随意添加,如海苔、小虾干?坚果、葡萄干都很好,尽量用水分少一点的,可甜可咸。