用APP打开 
葱烧黄鱼 <302小厨房>
473人浏览 45人收藏 0人做过
作者：
302小厨房
用料
葱烧黄鱼 <302小厨房>的做法步骤
步骤 1
原料图
步骤 2
锅底放稍多的油，冷油放入葱绿中小火慢慢煎至微焦
步骤 3
感觉葱绿变干变暗即可，此时的葱油就做好了
步骤 4
盛出备用
步骤 5
黄花鱼去掉内脏后擦干水分
步骤 6
表面铺上少许淀粉方便吸收汤汁
步骤 7
热锅倒入少许刚才的葱油，转放入黄花鱼，转中小火煎3min
步骤 8
3min后不用翻面，加入料酒、生抽、姜蒜、白糖
步骤 9
加入1杯开水烧开，加入开水是为了缩短烹煮时间，当然用冷水也是完全没问题的
步骤 10
水量这样就可以，盖上锅盖中小火焖煮5min
步骤 11
之后大火收汁，再淋入少许葱油增香即可
步骤 12
喜欢拌饭可以多留一点汤汁，上表面的鱼没有煎过非常细嫩，下层鱼皮煎过吸收更多汤汁更配米饭~~
葱烧黄鱼 <302小厨房>的小贴士
1，只需要煎一面就可以，不同的口感； 2，大葱绿可以用小葱代替。
菜谱创建时间：2022-11-04 08:12:33
3 人做过
评分 7.1 68 人做过
4 人做过
评分 9.0 17 人做过
评分 8.5 9 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.7 13 人做过
评分 7.9 18 人做过
评分 7.8 756 人做过
评分 8.6 91 人做过
评分 7.8 988 人做过
评分 8.8 23 人做过
评分 8.9 6 人做过
评分 7.7 3963 人做过
评分 7.5 887 人做过