素炒大红萝卜丝

准备大红萝卜半个，葱蒜。

1.胡萝卜切丝，加入少量盐腌出水分。 2.切葱花，蒜片，虾皮用水洗净。 3.热锅凉油，下葱花爆香，下入萝卜丝炒至断生，加入虾皮、蒜片、盐、味精、蚝油翻炒均匀，出锅装盘。