鸡蛋液里依次盐巴、水、蚝油、植物油
凉锅放花椒、辣椒、盐(少许)烧热,放油烧热放葱炒制断生。
炒好放入鸡蛋液内搅匀
搅匀
另起锅烧油放蛋液凝固后出锅装盘即可
你都放完油和水,再就是辣椒。去除鸡蛋的异味儿。