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羊汤
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作者：
球球菌子
用料
羊汤的做法步骤
步骤 1
羊蝎子，羊骨用凉水当冰箱浸泡三小时以上，去血水
步骤 2
羊骨羊蝎子用清水冲洗干净，锅中放凉水，生姜，半个洋葱，一根胡萝卜，几根香菜(有芹菜可以放一块芹菜梗)
步骤 3
羊骨羊蝎子放入锅中，煮沸，撇去浮沫和菜料，留清汤
步骤 4
将羊骨羊蝎子放入开水中，加入清汤，小火炖煮一个半小时
步骤 5
调小料:麻酱，腐乳汁，韭菜花
步骤 6
(有羊杂可以将羊杂汆烫后放入煮好的羊汤中炖煮十分钟) 将羊汤盛出，撒香菜末和适量盐
步骤 7
可加小料和羊油辣子
羊汤的小贴士
蔬菜能很有效的去除羊肉的腥味~手头有萝卜洋葱什么的都可以试一下哦(∩_∩)
菜谱创建时间：2022-11-06 02:00:23
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